Tanglar sulolasida choy ichish uchun maxsus xo'rozlarning asta-sekin ommalashishi tufayli ixtiro ham ixtiro qilindi. Song va Yuan sulolalari Ming va Qing sulolalariga ergashdilar, ular bitta qopqoq, bitta qopqoq va bitta idish bilan uch dona choynakni tashkil qila boshladilar. - Idishni yoping. Choy piyola, qopqoq va choynak (choynakning kichkina tovoqchasini ushlab turish) uchta afzalliklarga ega: choynak choynakdan kichikroq, tepasi va pastki qismi kichkina, suv quyish qulay va choyni cho'ktirish oson. Pastki qismida, suv qo'shilganda, choy yuviladi va choy sharbatini tayyorlash juda oson. Ikkinchidan, ko'tarilgan choy qopqog'i bor va qopqoq og'zidan kichikroq, sirpanish oson emas, choyni kondensatsiya qilish oson va choyni ko'pik bilan qoplash uchun ham foydalanish mumkin. Choy lablar bilan ishqalanadi; uchinchisi, choynak choyi issiq bo'lmaydi, choynakdan oqib tushayotgan suv kiyimni ho'llashiga yo'l qo'ymaydi. Shuning uchun, choy marosimining odob-axloqida, bir piyola choy ko'proq hurmatlidir; to'rtinchisi - bu idish issiqlikni yaxshiroq saqlash uchun ichimlik idishi sifatida ishlatiladi.
Shuningdek, topshiriqning ixtirosi haqida mish-mishlar bor: Tang sulolasi davrida Chuy ismli amaldor choy ichishni yaxshi ko'rardi. Uning qizi ham xuddi shunday yaxshilikka ega edi va juda aqlli edi. Choy choy sho'rvasiga quyilgandan so'ng, choy ichayotganda juda issiq edi. Ayol kichkina idish olib, uni qo'ltig'iga qo'yishni sezdi. Ammo men ichmoqchi bo'lganimda, stakan yiqilib tushdi va men bu haqda o'yladim. Men choynakni mahkamlash uchun idishdagi choy tagidagi o'lchamdagi halqani tayyorlash uchun mum ishlatdim. Choy ichayotganda choynak tushmaydi. Issiq bo'lmaslik kerak. Keyinchalik rassom "盏 托" deb nomlangan bo'yoq mahsulotiga aylantirildi. Ushbu yakka tartibdagi samovar amaliy va samovarning dekorativ effektini qo'shib, avlodlarga tantanali va uzoq davom etadigan tuyg'u beradi.
Song Dynasty-dan foydalanish juda mashhur bo'lib, asosan lak mahsulotlari uchun ishlatilgan. Ming sulolasidan keyin u samovarning issiqlik saqlanishini oshiribgina qolmay, samovarning tozalanishini kuchaytirgan va changning kirib kelishiga yo'l qo'ymaydigan choy sharbatini choyga solib qo'yishni yaxshilagan raft ustiga qoplangan. . Siz ichganingizda, bir qo'lingiz bilan qopqoqni ushlab turishingiz mumkin va qopqoq bilan qopqoqni ushlab turishingiz mumkin. Siz choy qopqog'ini choy sho'rva yuzasiga silkitib, choy ichishingiz mumkin.
Ovqat sifatida choynak faqat Ming sulolasida paydo bo'lgan. Ming sulolasida choy ichishning mashhur usuli tufayli qozon va qozon eng asosiy choy to'plamiga aylandi. Tang sulolasida "choynak" "shirin choynak" o'rniga "qovurilgan choynak" bo'lgan. Ming va Qing sulolalaridagi eng mashhur choy bu binafsha qumli sopol choynak va choynak Yixing binafsha qum kulollari bilan kuydirilgan choy idishi edi.
